Je suis une adepte des soupes… quand elles sont bonnes 🙂 La soupe est souvent un concept qui fait rire, ou grimacer (il n’y a
Read more
Curry d’agneau d’Estelle
Pour moi le curry d’agneau est le plat « doudou » qu’on a envie de manger le soir après une longue journée, il est réconfortant
Read more
Cabillaud aux poivrons et lait de coco au four
Voici un plat aussi parfumé et festif que diététique ! C’est mon amie Agnès Léger, qui gère et anime comme personne une très jolie maison
Read more
Ragoût de porc aux haricots rouges mijoté
Ce ragoût de porc est un plat familial par excellence ! Vous pouvez le cuisiner pour 2 comme pour 15, il vous demandera peu de temps de
Read more
Osso bucco milanais à la tomate
L’occo bucco est un de mes plats mijotés préférés. La douceur de la viande fondante relevée par la sauce à la tomate, sans parler de
Read more
Ragoût d’agneau aux haricots blancs
J’ai toujours trouvé que les ragoûts étaient des plats aussi savoureux que leur nom est laid 🙂 Ce ragoût d’agneau que vous allez faire mijoter
Read more
Soupe minestrone italienne
Cette soupe minestrone italienne est une recette fabuleuse – comme beaucoup de recettes italiennes me direz-vous 😉 En hiver on l’adore en plat principal parce qu’elle réchauffe,
Read more
Tagine de poulet aux amandes et oignons
Un tagine, c’est toujours du soleil qui rentre chez vous, ça met de l’ambiance à table, c’est un plat convivial, avec une multitude de goûts
Read more
Petit épeautre aux poivrons en cocotte
J’ai découvert cette recette dans le livre d’Alain Ducasse « Nature, Simple, Sain et Bon » qui porte vraiment bien son nom ! Ce petit épeautre et poivrons
Read more
Navarin d’agneau hivernal qui réchauffe
Je connaissais la version printanière de cette recette, j’ai découvert récemment le navarin d’agneau hivernal, absolument délicieux ! La saveur des épices se marie à la
Read more