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Un Zeste d'Estelle

Un Zeste d'Estelle

Cuisine gourmande et sans lactose, pour faire pétiller les papilles

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Un Zeste d'Estelle

Catégorie : Plat mijoté

Soupe de pâtes au pistou façon minestrone

1 novembre 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Pâtes, Plat mijoté, Soupe, Vegan, Végétarien

Je suis une adepte des soupes… quand elles sont bonnes 🙂 La soupe est souvent un concept qui fait rire, ou grimacer (il n’y a

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Curry d’agneau d’Estelle

26 septembre 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

Pour moi le curry d’agneau est le plat « doudou » qu’on a envie de manger le soir après une longue journée, il est réconfortant

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Cabillaud aux poivrons et lait de coco au four

21 mars 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté, Poisson

Voici un plat aussi parfumé et festif que diététique ! C’est mon amie Agnès Léger, qui gère et anime comme personne une très jolie maison

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Ragoût de porc aux haricots rouges mijoté

4 mars 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

Ce ragoût de porc est un plat familial par excellence ! Vous pouvez le cuisiner pour 2 comme pour 15, il vous demandera peu de temps de

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Osso bucco milanais à la tomate

26 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

L’occo bucco est un de mes plats mijotés préférés. La douceur de la viande fondante relevée par la sauce à la tomate, sans parler de

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Ragoût d’agneau aux haricots blancs

30 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

J’ai toujours trouvé que les ragoûts étaient des plats aussi savoureux que leur nom est laid 🙂 Ce ragoût d’agneau que vous allez faire mijoter

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Soupe minestrone italienne

27 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plat mijoté, Soupe

Cette soupe minestrone italienne est une recette fabuleuse – comme beaucoup de recettes italiennes me direz-vous 😉 En hiver on l’adore en plat principal parce qu’elle réchauffe,

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Tagine de poulet aux amandes et oignons

22 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté, Tagine

Un tagine, c’est toujours du soleil qui rentre chez vous, ça met de l’ambiance à table, c’est un plat convivial, avec une multitude de goûts

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Petit épeautre aux poivrons en cocotte

15 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté, Végétarien

J’ai découvert cette recette dans le livre d’Alain Ducasse « Nature, Simple, Sain et Bon » qui porte vraiment bien son nom ! Ce petit épeautre et poivrons

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Navarin d’agneau hivernal qui réchauffe

8 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

Je connaissais la version printanière de cette recette, j’ai découvert récemment le navarin d’agneau hivernal, absolument délicieux ! La saveur des épices se marie à la

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