On peut dire que ce gâteau à l’ananas caramélisé a tout bon ! Un jour je cherchais une idée de gâteau à servir à la fin
Read more
Petits nids de Pâques
On ne pouvait pas approcher de Pâques sans que je vous parle de ce dessert vraiment sympa ! Ces petits nids de Pâques vous plairont par
Read more
Cake moelleux chocolat clémentines
Attention, petite merveille !!! Ce cake moelleux chocolat clémentines est une découverte qui a révolutionné mon approche de la pâtisserie ! Arriver à réaliser un cake au
Read more
Tarte citron amande d’Estelle
Je crois que j’ai trouvé une version très intéressante de la tarte au citron ! Rapide, facile à faire et c’est vraiment un régal ! La pointe
Read more
Cheesecake léger citron coco sans cuisson
Le cheesecake est un gâteau traditionnel américain très populaire, certains en sont dingues, mais horriblement gras et calorique. J’ai longtemps cherché comment en réaliser un
Read more
Religieuses au chocolat comme un chef
Ces religieuses au chocolat sont vraiment exceptionnelles ! J’avais déjà fait plusieurs tentatives, mais elles n’avaient jamais été aussi réussies. Elles sont réalisées avec un craquelin
Read more
SCOFA, biscuit au caramel et amandes
Le SCOFA est, de l’avis général de ma famille et de mes amis, un de mes meilleurs desserts. Il demande de la patience et un
Read more
Crumble aux pommes et pruneaux pour Martha
Le crumble est le dessert préféré de ma fille Martha. Alors j’en ai créé un aux pommes et aux pruneaux que je réalise avec la
Read more
Galette des rois à la frangipane sans lactose
En « blind test », cette galette des rois à la frangipane, sans lactose, l’a emporté l’année dernière face à deux autres galettes qui provenaient
Read more
Tarte aux clémentines feuilletée
Voici un dessert qui tient ses promesses ! Cette tarte aux clémentines réjouira vos yeux avant vos papilles. La couleur est au rendez-vous, la poudre d’amandes
Read more