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Un Zeste d'Estelle

Un Zeste d'Estelle

Cuisine gourmande et sans lactose, pour faire pétiller les papilles

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Un Zeste d'Estelle

Catégorie : Petits gâteaux

Jaffa Cakes ou Pims orange sans lactose

16 juin 2018 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

Avouez-le, les Pims, ou Jaffa Cakes, ça vous fait craquer 😉 Cette génoise surmontée d’une gelée d’oranges ou de framboises (de cerises parfois) et recouverte

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Sablés au citron vert de Martha Stewart

12 mai 2018 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Goûter, Petits gâteaux, Vegan

Parfois on tombe sur une recette comme ça, et elle vous évoque tellement quelque chose, un souvenir, une sensation, qu’on a envie de la faire

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Macarons rochers d’Estelle

21 novembre 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Goûter, Macarons, Petits gâteaux

Je connaissais la recette des macarons avec un tant pour tant, c’est-à-dire autant de sucre glace que de poudre d’amandes, et celle des rochers coco.

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Fondants au matcha et chocolat

2 juin 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Muffins, Petits gâteaux

Pour décrire ces fondants au matcha et chocolat je vous livre le commentaire émouvant de Sophie, une amie « testeuse », un des plus touchants qu’on m’ait

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Mini clafoutis aux myrtilles d’Estelle

11 mai 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Petits gâteaux

Saviez-vous qu’on peut réaliser des mini clafoutis, comme des petits gâteaux ? J’ai fait le test récemment parce que j’adore les clafoutis et que je trouvais

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Macarons citron et chocolat-café

26 avril 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Goûter, Macarons, Petits gâteaux

Cela faisait des années que j’essayais de faire des beaux macarons comme on en trouve chez les meilleurs pâtissiers, avec une belle coque bien lisse

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Muffins légers chocolat et myrtilles

15 avril 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Goûter, Muffins, Petits gâteaux

Si vous ne pouvez pas vous passer de chocolat mais que vous tenez à votre ligne ou que vous faites des efforts pour la retrouver,

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Petits nids de Pâques

26 mars 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Chocolat, Dessert, Gâteau, Goûter, Petits gâteaux

On ne pouvait pas approcher de Pâques sans que je vous parle de ce dessert vraiment sympa ! Ces petits nids de Pâques vous plairont par

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Financiers aux pépites de nougatine

19 mars 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Goûter, Petits gâteaux

 Les financiers trouvent leur origine dans les années 1890. La légende dit qu’un pâtissier français, « Lasne » a inventé cette recette pour que des financiers puissent

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Baci di Dama

10 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

Ces petits gâteaux italiens d’une douceur merveilleuse, les « Baisers de la Dame » proviennent de la région du Piémont. Le biscuit est légèrement craquant et la

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