Gâteau Archives - Page 6 sur 7 - Un Zeste d'Estelle

Gâteau chocolat-noisette psychédélique

25 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Gâteau

Ce gâteau au chocolat-noisette psychédélique est un gâteau très fondant et très parfumé, qui ne cuit pas longtemps. Il est recouvert d’une double couche de

Tarte ananas noix de coco exotique, sans lactose

Tarte ananas noix de coco des tropiques

17 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte

Les fruits exotiques ont cette propriété incroyable de vous emmener directement au paradis sur terre quand vous en croquez un. Un aller simple pour les

Gâteau meringue d’automne de Pierre Hermé

31 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Gâteau, Goûter

C’est l’histoire d’un nuage de mousse au chocolat aérien qui rencontre une meringue tellement fondante que vous n’avez pas le temps de mâcher, ça fond

Gâteau Yafa aux amandes glaçage citron

28 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Végétarien

Je tiens cette merveilleuse recette de ma gentille belle-soeur :-). Il faut réaliser ce gâteau Yafa avec des amandes entières que vous allez mixer et

Gâteau aux pommes Bolzano

25 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Végétarien

Ce gâteau est juste un délice : Un moelleux inimitable sous le croquant d’une couche caramélisée à la surface, une texture qui le situe entre le clafoutis

Pain d’épices d’Estelle gourmand et sans lactose

16 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Gâteau, Goûter, Végétarien

Pour obtenir cette recette de pain d’épices j’en ai fusionné plusieurs, en partant de celle d’un grand chef alsacien, en picorant des astuces un peu

Cake marbré très chocolat et très moelleux

12 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Chocolat, Gâteau, Goûter

Les cakes c’est toujours un peu un retour vers l’enfance, c’est assez régressif, mais quand en plus ils sont amusants à regarder, c’est encore meilleur

Fondant au chocolat de Trish Deseine revisité

1 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Gâteau, Goûter

C’est ma sœur Sandrine qui m’a fait découvrir la recette du fondant au chocolat de Trish Deseine un week-end, la Rolls des fondants ! Depuis, je

Clafoutis très gonflé d’Estelle

29 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Végétarien

J’aurais pu appeler ce clafoutis un « clasoufflé » car j’ai eu envie un jour de trouver un compromis entre le soufflé, léger et fondant, et ce dessert que

Aspic de pommes caramélisées d’Estelle

26 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Végétarien

J’ai appris à cuisiner l’aspic de pommes, ce sublime dessert, il y a des années, c’est un de mes préférés. Les mots ne suffisent pas…