J’ai longtemps cru qu’une crème anglaise devait forcément être faite avec du lait pour être bonne, jusqu’à ce que j’essaye autre chose… et que je
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J’ai longtemps cru qu’une crème anglaise devait forcément être faite avec du lait pour être bonne, jusqu’à ce que j’essaye autre chose… et que je
Read moreJ’ai appris à cuisiner l’aspic de pommes, ce sublime dessert, il y a des années, c’est un de mes préférés. Les mots ne suffisent pas…
Read moreQui a été au Pays Basque et n’a pas goûté une axoa de veau… doit y retourner illico ! Ce plat a du caractère, comme les
Read moreJ’adore les pancakes 🙂 Ca vous révolutionne un petit déjeuner ! Ces pancakes légers au yaourt et aux myrtilles sont ultra moelleux, fondants avec toutes ces myrtilles
Read moreCe cake au citron zesté est au gingembre et au Cointreau, un pur délice, fondant, sans lactose et avec très peu de gluten. Un jour
Read moreQuand vous voulez faire de l’effet avec plat aussi joli que parfumé, et qu’en plus vous voulez un accompagnement léger, ce tian de légumes d’été
Read moreCe dessert est le plus addictif de tous ceux que j’ai créés sans lactose, il fait l’unanimité. Quand vous croquez dans la meringue du Pavlova
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Read moreJ’ai inventé cette recette de Lasagnonis (et le nom du coup) en découvrant, après avoir préparé mes sauces et ma viande pour préparer des lasagnes,
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