Estelle MONRAISSE BERNOT, Auteur à Un Zeste d'Estelle

Petit épeautre aux poivrons en cocotte

15 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté, Végétarien

J’ai découvert cette recette dans le livre d’Alain Ducasse « Nature, Simple, Sain et Bon » qui porte vraiment bien son nom ! Ce petit épeautre et poivrons

Croustillants chocolat amandes et noisettes

12 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

J’ai trouvé la recette de ces croustillants chocolat amandes et noisettes en cherchant à préparer des petits gâteaux un peu originaux. Je voulais autre chose

Gratin de légumes d’hiver d’Estelle

9 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Gratin, Légumes, Plat complet, Plats complets rapides et légers, Vegan, Végétarien

Voici un plat typique de la période des bonnes résolutions, très sain, « healthy », vitaminé, coloré et vegan. Il est très équilibré car il contient à

Navarin d’agneau hivernal qui réchauffe

8 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

Je connaissais la version printanière de cette recette, j’ai découvert récemment le navarin d’agneau hivernal, absolument délicieux ! La saveur des épices se marie à la

Galette des rois à la frangipane sans lactose

7 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crêpes, galettes, Gâteau, Goûter

En « blind test », cette galette des rois à la frangipane, sans lactose, l’a emporté l’année dernière face à deux autres galettes qui provenaient

Rochers coco et choco d’Estelle

6 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux, Végétarien

Si vous avez une furieuse envie de petits gâteaux mais n’avez pas beaucoup de temps devant vous pour les préparer, ces rochers coco et choco

Ratatouille de carottes végétarienne

4 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plat complet, Plats complets rapides et légers, Vegan, Végétarien

Cette ratatouille de carottes est un plat complet, végétarien, mais qui peut aussi se déguster avec des protéines en complément si vous préférez. Il a

Poularde de Bresse rôtie au four

29 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat mijoté

La poularde de Bresse rôtie au four est pour moi le plat parfait pour un réveillon : une poularde est une poule qui n’a jamais

Tarte aux clémentines feuilletée

28 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Tarte, Végétarien

Voici un dessert qui tient ses promesses ! Cette tarte aux clémentines réjouira vos yeux avant vos papilles. La couleur est au rendez-vous, la poudre d’amandes

Sablé aux pommes façon Thierry Marx

26 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte, Végétarien

J’adore la tarte aux pommes. Mais j’adore encore plus les sablés. Quand j’ai vu cette recette imaginée par Thierry Marx dans le magazine 750g du