Estelle MONRAISSE BERNOT, Auteur à Un Zeste d'Estelle

Entremet caramel pommes spéculoos

12 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau

Cet entremet caramel pommes spéculoos, qui fait jouer ces saveurs entre elles, est juste renversant. Pour le réaliser, il vous faudra un peu (beaucoup !) de

Quiche sans pâte poulet épinards tomates

12 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plat complet, Plats complets rapides et légers

J’ai improvisé cette fausse quiche sans pâte pour faire plus léger, un soir où j’étais plus qu’indécise et n’avais pas envie de refaire un énième blanc

Crème au chocolat et ses petits financiers

11 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Crème, sauce, Dessert, Goûter, Petits gâteaux

Cette crème au chocolat et ses petits financiers sont, à mon sens, deux recettes inséparables. L’intensité du chocolat se marie idéalement avec les amandes des gâteaux.

Financiers au chocolat-noisettes

11 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

Cette recette de financiers je l’ai découverte par hasard sur Pinterest, vaste caverne d’Ali Baba. Elle est de Cyril Lignac à l’origine, dont les pâtisseries

Tarte moutarde et tomates croustillante

11 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT apéritif, Bec salé, Tarte

Cette recette de tarte moutarde et tomates est la toute première recette que j’ai apprise, adolescente. Elle est très facile à réaliser et je n’ai

Canard confit au cidre des amis

11 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

J’ai eu un coup de foudre pour cette recette de canard confit au cidre lors d’un dîner chez des amis. Le résultat est aussi beau que

Quiche légère sans pâte aux courgettes et tomates

11 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plats complets rapides et légers, Végétarien

Voici une quiche légère sans pâte aux courgettes et tomates tellement tellement jolie, légère et parfumée que le terme de « quiche » devient flatteur 🙂 L’idée de

Madeleines marbrées au chocolat

11 septembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Madeleines, Petits gâteaux

Parfois j’ai envie de mettre du chocolat dans tous mes desserts 🙂 Ici c’est une réussite, on sent bien le goût du chocolat dans ces