Je connaissais la recette des macarons avec un tant pour tant, c’est-à-dire autant de sucre glace que de poudre d’amandes, et celle des rochers coco.
Read more
Paris-Brest comme un chef, sans lactose
Je n’ai encore jamais rencontré d’amis qui n’aiment pas le Paris-Brest. Avec son chou hyper frais, sa crème pralinée et ses amandes grillées, c’est un gâteau
Read more
Tarte au citron meringuée comme un chef, sans lactose
A mon sens peu de desserts surpassent une bonne tarte au citron maison qui vient juste d’être préparée. L’association de ses saveurs acidulée et douce,
Read more
Soupe de pâtes au pistou façon minestrone
Je suis une adepte des soupes… quand elles sont bonnes 🙂 La soupe est souvent un concept qui fait rire, ou grimacer (il n’y a
Read more
Tchoutchouka aux tomates et poivrons
La Tchoutchouka c’est bon pour le moral, bon pour les papilles, bon pour la ligne et excellent pour la santé ! C’est un plat léger, festif,
Read more
Charlotte poire chocolat d’Estelle
La charlotte est probablement un des desserts les plus agréables à contempler… et à déguster ensuite ! L’association de la douceur unique de la poire et de
Read more
Tarte fine aux pommes sans lactose
Cette tarte fine aux pommes a un goût d’enfance, tout en ayant beaucoup d’allure à la fin d’un dîner entre amis, surtout s’il a été
Read more
Curry d’agneau d’Estelle
Pour moi le curry d’agneau est le plat « doudou » qu’on a envie de manger le soir après une longue journée, il est réconfortant
Read more
Carrot cake suédois sans lactose
Cela faisait longtemps que je voulais réaliser un carrot cake, ce gâteau mythique, sucré bien que réalisé avec des légumes. Sa couleur et son glaçage
Read more
Granola maison d’Un Zeste d’Estelle
Il existe des milliers de recettes de granola. Je vous donne ici la mienne parce que c’est une de celles que je préfère… enfin, après
Read more