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Un Zeste d'Estelle

Un Zeste d'Estelle

Cuisine gourmande et sans lactose, pour faire pétiller les papilles

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Un Zeste d'Estelle

Étiquette : Goûter

Rochers coco et choco d’Estelle

6 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux, Végétarien

Si vous avez une furieuse envie de petits gâteaux mais n’avez pas beaucoup de temps devant vous pour les préparer, ces rochers coco et choco

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Sablé aux pommes façon Thierry Marx

26 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte, Végétarien

J’adore la tarte aux pommes. Mais j’adore encore plus les sablés. Quand j’ai vu cette recette imaginée par Thierry Marx dans le magazine 750g du

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Quatre-quarts aux pralines zesté

19 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Gâteau, Goûter

Je crois qu’avec les madeleines, le quatre-quarts est LE gâteau emblématique de l’enfance. Non ? C’est aussi souvent le premier gâteau qu’on apprend à faire à ses

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Layer cake choco spéculoos végétal

14 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Chocolat, Dessert, Gâteau, Goûter, Vegan, Végétarien

Beaucoup de mes ami(e)s sont gravement « choco-addicts » je crois 😉 A leur demande je cherchais une nouvelle recette et, en feuilletant le magnifique livre de

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Crêpes régressives et moelleuses d’Estelle

9 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crêpes, galettes, Dessert, Goûter

Rien de plus doux et régressif que les crêpes je trouve. Le tout était d’arriver à les faire ultra moelleuses et parfumées mais sans lactose.

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Madeleines très chocolat

7 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Madeleines, Petits gâteaux

Hier j’ai eu tout à coup une furieuse envie de madeleines au chocolat. Ca ne s’explique pas une envie de madeleines. Et comme j’avais en

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Tarte ananas noix de coco exotique, sans lactose

Tarte ananas noix de coco des tropiques

17 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte

Les fruits exotiques ont cette propriété incroyable de vous emmener directement au paradis sur terre quand vous en croquez un. Un aller simple pour les

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Roses feuilletées aux pommes, sans lactose

Roses feuilletées aux pommes

11 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Goûter, Végétarien

Si vous voulez sortir le grand jeu lancez-vous dans la réalisation de ces spectaculaires roses feuilletées aux pommes ! Si elles font toujours un effet incroyable,

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Gâteaux amande citron du Maroc

9 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Goûter, Petits gâteaux

J’avais envie de faire entrer un peu de soleil chez vous avec ce froid soudain, alors j’ai pensé à cette recette originaire du Maroc, des

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Tarte tatin poires chocolat sans lactose

Tarte tatin poires chocolat

6 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Goûter, Tarte

Voici une version moins habituelle de la tarte tatin mais tout aussi spectaculaire. J’ai remplacé les pommes par des poires, ajouté du chocolat, et surtout,

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