Un Zeste d'Estellle

Pain d’épices d’Estelle gourmand et sans lactose

16 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Gâteau, Goûter, Végétarien

Pour obtenir cette recette de pain d’épices j’en ai fusionné plusieurs, en partant de celle d’un grand chef alsacien, en picorant des astuces un peu

Tagine de poulet au citron

15 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat mijoté

Ce tagine de poulet au citron est pour moi un des plats parfaits à réaliser pour une assemblée nombreuse, voire très nombreuse. Il est à

Champignons sauce soja graines de sésame

Champignons sauce soja et graines de sésame

15 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Vegan, Végétarien

En cuisine il faut parfois savoir ruser. L’apéritif c’est convivial mais ça pèse vite lourd sur la balance ! Alors voici des champignons à la sauce

Charlotte litchis ananas d'Estelle, sans lactose

Charlotte aux litchis et ananas d’Estelle

14 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Charlotte, Dessert

Fermez les yeux, imaginez croquer dans un nuage de douceur, avec des biscuits régressifs et moelleux tout autour et des fruits acidulés dedans, voilà vous

Linguine aux brocolis, au moules et à l'ail

Linguine aux brocolis aux moules et à l’ail

13 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Pâtes, Plat complet, Plats complets rapides et légers

Vous avez dit brocolis ? Attendez avant de dire que vous n’aimez pas ça, vous n’avez pas encore goûté cette recette des linguine aux brocolis,

Pommes de terre hérisson

12 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Vegan, Végétarien

Voici une recette que j’ai découverte en vacances dans une grande maison familiale, elle m’a immédiatement fait de l’œil 😊 Avec son côté spectaculaire elle

Cake marbré très chocolat et très moelleux

12 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Chocolat, Gâteau, Goûter

Les cakes c’est toujours un peu un retour vers l’enfance, c’est assez régressif, mais quand en plus ils sont amusants à regarder, c’est encore meilleur

Soupe de carottes potiron au lait de coco

11 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Soupe, Vegan, Végétarien

Rien de plus réconfortant qu’une soupe bien chaude quand il commence à faire froid… à condition qu’elle ait du goût ! Cette soupe de carottes potiron au

Epinards semoule chèvre et bacon

10 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Gratin, Légumes, Plat complet, Plats complets rapides et légers

C’est la semaine du goût ! Je vais vous montrer cette semaine comment faire aimer les légumes aux plus irréductibles opposants, à ceux qui ne jurent

Tarte tatin au caramel nougatine

9 octobre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Goûter, Tarte

Une tarte tatin, certains pensent qu’il suffit de mettre des pommes, de la pâte dessus et… tatatin ! 😉 C’est juste un peu moins simple que cela,