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Un Zeste d'Estelle

Un Zeste d'Estelle

Cuisine gourmande et sans lactose, pour faire pétiller les papilles

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Un Zeste d'Estelle

Mois : novembre 2016

Charlotte poire citron d’Estelle

28 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Charlotte, Dessert, Gâteau

Cette charlotte poire citron est issue d’une de mes dernières expériences culinaires. J’étais partie de la magnifique recette de charlotte aux poires et au citron

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Rôti de filet mignon et bacon au sirop d’érable, purée de pommes de terre et épinards

27 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

Ce rôti de filet mignon enroulé dans du bacon et parfumé au sirop d’érable et au poivre est presque un plat que vous pouvez servir

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Gâteau chocolat-noisette psychédélique

25 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Gâteau

Ce gâteau au chocolat-noisette psychédélique est un gâteau très fondant et très parfumé, qui ne cuit pas longtemps. Il est recouvert d’une double couche de

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Tarte aux poireaux

23 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plat complet, Tarte

La tarte aux poireaux est une sorte de madeleine de Proust qui me ramène à un souvenir très précis de mon enfance : le marché de

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Montecaos surprise d’Andalousie

22 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Petits gâteaux

Ces petits gâteaux sublimes, très friables qui fondent immédiatement dans la bouche, avec un léger goût de vanille et d’amande, sont originaires d’Andalousie au départ.

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Choux garnis de chantilly très coco

21 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crème, sauce, Petits gâteaux

J’adore les choux ! Encore plus quand ils sont archi frais et faits maison. La pâte a un tel goût ! Et quelle légèreté ! … enfin, ça

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Poulet chasseur mijoté

21 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

Le poulet chasseur est un plat rapide à préparer et qui mijote longtemps, parfait quand vous avez juste quelques instants pour préparer le dîner avant

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Quinori aux carottes tomates et oeufs

Quinori aux carottes, tomates et œufs

18 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plats complets rapides et légers, Végétarien

Ce quinori aux carottes, tomates et œufs est LE plat génial, complet, healthy, plein de vitamines et minéraux, et prêt en 25 minutes. Une vraie roue

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Tarte ananas noix de coco exotique, sans lactose

Tarte ananas noix de coco des tropiques

17 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte

Les fruits exotiques ont cette propriété incroyable de vous emmener directement au paradis sur terre quand vous en croquez un. Un aller simple pour les

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Soupe de tomates bonne humeur

Soupe de tomates bonne humeur

15 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plats complets rapides et légers, Soupe

J’ai découvert cette recette de soupe de tomates il y a des années dans un magazine et je l’ai rebaptisée. Pourquoi une soupe de tomates

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