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Un Zeste d'Estelle

Un Zeste d'Estelle

Cuisine gourmande et sans lactose, pour faire pétiller les papilles

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Un Zeste d'Estelle

Catégorie : Goûter

Tarte chocolat noisette d’Estelle

29 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Dessert, Goûter, Tarte

En hiver on a deux fois plus envie de chocolat que d’habitude, pas vous ? Ça doit être le manque de magnésium 😉 Excellente excuse pour réaliser

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Croustillants chocolat amandes et noisettes

12 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

J’ai trouvé la recette de ces croustillants chocolat amandes et noisettes en cherchant à préparer des petits gâteaux un peu originaux. Je voulais autre chose

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Galette des Rois

Galette des rois à la frangipane sans lactose

7 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crêpes, galettes, Gâteau, Goûter

En « blind test », cette galette des rois à la frangipane, sans lactose, l’a emporté l’année dernière face à deux autres galettes qui provenaient

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Rochers coco et choco d’Estelle

6 janvier 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux, Végétarien

Si vous avez une furieuse envie de petits gâteaux mais n’avez pas beaucoup de temps devant vous pour les préparer, ces rochers coco et choco

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Sablé aux pommes façon Thierry Marx

26 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte, Végétarien

J’adore la tarte aux pommes. Mais j’adore encore plus les sablés. Quand j’ai vu cette recette imaginée par Thierry Marx dans le magazine 750g du

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Quatre-quarts aux pralines zesté

19 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Gâteau, Goûter

Je crois qu’avec les madeleines, le quatre-quarts est LE gâteau emblématique de l’enfance. Non ? C’est aussi souvent le premier gâteau qu’on apprend à faire à ses

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Layer cake choco spéculoos végétal

14 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Cake, Chocolat, Dessert, Gâteau, Goûter, Vegan, Végétarien

Beaucoup de mes ami(e)s sont gravement « choco-addicts » je crois 😉 A leur demande je cherchais une nouvelle recette et, en feuilletant le magnifique livre de

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Crêpes régressives et moelleuses d’Estelle

9 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Crêpes, galettes, Dessert, Goûter

Rien de plus doux et régressif que les crêpes je trouve. Le tout était d’arriver à les faire ultra moelleuses et parfumées mais sans lactose.

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Madeleines très chocolat

7 décembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Madeleines, Petits gâteaux

Hier j’ai eu tout à coup une furieuse envie de madeleines au chocolat. Ca ne s’explique pas une envie de madeleines. Et comme j’avais en

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Tarte ananas noix de coco exotique, sans lactose

Tarte ananas noix de coco des tropiques

17 novembre 2016 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau, Goûter, Tarte

Les fruits exotiques ont cette propriété incroyable de vous emmener directement au paradis sur terre quand vous en croquez un. Un aller simple pour les

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