février 2017 - Un Zeste d'Estelle

Osso bucco milanais à la tomate

26 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Plat complet, Plat mijoté

L’occo bucco est un de mes plats mijotés préférés. La douceur de la viande fondante relevée par la sauce à la tomate, sans parler de

Religieuses au chocolat comme un chef

25 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Crème, sauce, Dessert, Gâteau, Goûter

Ces religieuses au chocolat sont vraiment exceptionnelles ! J’avais déjà fait plusieurs tentatives, mais elles n’avaient jamais été aussi réussies. Elles sont réalisées avec un craquelin

Quinoa avocat et orange

18 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec salé, Légumes, Plat complet, Plats complets rapides et légers, Salade, Vegan, Végétarien

Ah le syndrome du dimanche soir 😉 Toutes les semaines pour le dîner du dimanche je suis à la recherche de nouvelles idées pour faire manger

Tarte aux oranges maltaises

16 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Goûter, Tarte

Ce qui est rare est précieux, comme ce dessert. Cette tarte aux oranges, douce et divinement parfumée avec ses oranges maltaises, n’est réalisable qu’en début d’année,

Houmous de lentilles corail et tomates séchées

12 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT apéritif, Bec salé, Crème, sauce, Vegan, Végétarien

Voici une recette de ma composition qui vous servira pour vos apéritifs comme pour une entrée. Tartiné sur de fines tranches de pain grillé ou

Baci di Dama

10 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

Ces petits gâteaux italiens d’une douceur merveilleuse, les « Baisers de la Dame » proviennent de la région du Piémont. Le biscuit est légèrement craquant et la

SCOFA, biscuit au caramel et amandes

5 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Dessert, Gâteau

Le SCOFA est, de l’avis général de ma famille et de mes amis, un de mes meilleurs desserts. Il demande de la patience et un

Sablés diamants vanille chocolat

1 février 2017 Estelle MONRAISSE BERNOT Bec sucré, Chocolat, Goûter, Petits gâteaux

Pour moi il y a les sablés… et les sablés diamants ! J’avoue un énorme faible pour la 2ème catégorie découverte par hasard un soir, veille